Nasza dieta redukcyjna (odchudzająca) stanowi wariant diety długowieczności zoptymalizowany pod kątem mniejszej podaży kalorii oraz niższego indeksu glikemicznego. Podobnie jak dieta długowieczności oparta jest przede wszystkim o nisko-przetworzone, naturalne produkty: warzywa, owoce, pełne zboża, orzechy i codzienną porcję roślin strączkowych a produkty zwierzęce ograniczone są do dwóch porcji dziennie.
Potrawy przygotowujemy z najwyższej jakości świeżych składników, częściowo pochodzących z upraw organicznych. Nie stosujemy przemysłowych półproduktów gastronomicznych i spożywczych, sztucznych dodatków, konserwantów, ani ulepszaczy smaku. Inspiracje kulinarne czerpiemy zarówno z kuchni polskiej, jak i międzynarodowej. Najchętniej korzystamy z produktów sezonowych oraz lokalnych (więcej). Poniżej znajdują się dostępne opcje zestawów posiłków wraz z cenami oraz przykładowe menu: