Wegański catering dietetyczny (dieta roślinna)

Nasza dieta roślinna (wegańska) wzorowana jest na dietach dr Ornisha, dr Esselstyna oraz dr Furhmana – czyli dietach o udowodnionej przez 30 lat badań klinicznych skuteczności w zakresie m.in. leczenia chorób serca i odwracania procesów miażdżycowych, a oparta jest wyłącznie o niskoprzetworzone, naturalne produkty: warzywa, owoce, rośliny strączkowe oraz pełne zboża. Nasz wegański catering dietetyczny przygotowujemy z najwyższej jakości świeżych składników, częściowo pochodzących z upraw organicznych. Nie stosujemy przemysłowych półproduktów gastronomicznych i spożywczych, sztucznych dodatków, konserwantów ani ulepszaczy smaku. Inspiracje kulinarne czerpiemy zarówno z kuchni polskiej, jak i międzynarodowej. Najchętniej korzystamy z produktów sezonowych oraz lokalnych (więcej). Poniżej znajdują się dostępne opcje zestawów posiłków wraz z cenami oraz przykładowe menu:

  • catering dietetyczny wegański – zestaw wszystkich 5 posiłków – cena 127 zł
  • catering dietetyczny wegański – zestaw „kompaktowy” (drugie śniadanie, obiad, podwieczorek-zupa) – cena 79 zł
  • ceny zestawów aktualizowane są raz w tygodniu w oparciu o aktualne menu i ceny używanych produktów
  • zestaw może obejmować również dowolnie wybrane 3 lub 4 posiłki – cena ustalana stosownie
  • w zależności od potrzeb można wybrać kaloryczność pomiędzy 1400 a 2000 kcal dziennie
  • podane powyżej kaloryczności dotyczą pełnego zestawu i w przypadku zestawu „kompaktowego” są proporcjonalnie mniejsze

Przykładowe menu

płatki owsiane z truskawkami

Śniadanie

  • płatki owsiane na mleku roślinnym
  • świeże truskawki z listkami mięty
tapioka z mleczkiem kokosowym

Drugie śniadanie

  • sałata mieszana z jabłkiem, grapefruitem z orzechami nerkowca
  • tapioka z mleczkiem kokosowym
  • mus mango
fasola piękny Jaś tyczny w sosie BBQ

Obiad

  • fasola piękny Jaś tyczny w sosie BBQ ze słodką czerwoną papryką oraz selerem naciowym
  • kostka z kaszy jaglanej z majerankiem i suszonymi pomidorami
  • fasolka szparagowa z płatkami migdałów
botwinka z młodą kapustą oraz koperkiem

Podwieczorek

  • botwinka z młodą kapustą oraz koperkiem
sushi z pełnoziarnistym organicznym ryżem

Kolacja

  • sushi z pełnoziarnistym organicznym ryżem, awokado oraz sezamem
  • chrzan wasabi, marynowany imbir, sos sojowy
  • kawałki selera naciowego, sałaty i świeża marchewka